れんこんの甘酢きんぴら

うさこのおうち @cook_40094213
火を通すと酢は抜けるので食べやすいさっぱりとしたきんぴらです。常備菜にむいています。
このレシピの生い立ち
れんこんを消費したくて作りました。
れんこんの甘酢きんぴら
火を通すと酢は抜けるので食べやすいさっぱりとしたきんぴらです。常備菜にむいています。
このレシピの生い立ち
れんこんを消費したくて作りました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいてスライスする。水に5分さらす。水気を拭いてポリ袋に入れて片栗粉を軽くまぶす。
- 2
フライパンにごま油を入れてれんこんが透き通り始めるまで炒める。
- 3
砂糖、酢、醤油を入れて炒める。お好みでごまをふる。
コツ・ポイント
お好みで調味料を調整して下さい。
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