れんこんの甘酢きんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

火を通すと酢は抜けるので食べやすいさっぱりとしたきんぴらです。常備菜にむいています。
このレシピの生い立ち
れんこんを消費したくて作りました。

れんこんの甘酢きんぴら

火を通すと酢は抜けるので食べやすいさっぱりとしたきんぴらです。常備菜にむいています。
このレシピの生い立ち
れんこんを消費したくて作りました。

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材料

  1. れんこん 200g
  2. ごま 大さじ1
  3. すりごま 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. 合わせ調味料
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1/2
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいてスライスする。水に5分さらす。水気を拭いてポリ袋に入れて片栗粉を軽くまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてれんこんが透き通り始めるまで炒める。

  3. 3

    砂糖、酢、醤油を入れて炒める。お好みでごまをふる。

コツ・ポイント

お好みで調味料を調整して下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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