ねぎたっぷり！卵焼き

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hirorinpirorin
hirorinpirorin @cook_40071906

青ネギがなんと２束も入っています！とってもヘルシーで、ねぎの甘みも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大好きなねぎ焼きを、粉を使わずヘルシーに＾＾

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材料

二人分
  1. 卵 ２個
  2. 青ネギ(小口切り) ２束分
  3. 酒 少量
  4. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    小口切りの青ネギを、フライパンでしんなりするまで、焦げないようによく炒める。(油はほんの少し)

  2. 2

    ねぎがしんなりしてきたら軽く塩、胡椒で味を調えて一度皿に移す。

  3. 3

    卵をボールに割り入れ、酒、塩少々を入れて混ぜる。よく熱したフライパンに流し入れ、底がふわっと焼けてきたらねぎを入れる。

  4. 4

    卵の焼き加減は好みで、オムレツ状の形にする。

コツ・ポイント

味が物足りなければ、ソースやマヨネーズを付けると美味しさ倍増！ですが、糖質オフバージョンでしたらあっさりとねぎの甘みと塩気を堪能して下さい！

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レシピ作者

hirorinpirorin
hirorinpirorin @cook_40071906
に公開
娘と旦那サマとの三人暮らし。みんな小食ではあるけれど食べることは大好き。夜はつまみにもなり、リメイクできるご飯を模索中です。
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