大根の葉とホタテ缶のふりかけ

mayちゃん家 @cook_40196811
ホタテの風味でご飯がどんどんすすみます。
このレシピの生い立ち
大根の葉で美味しいふりかけを作りたい、と思ったときにたまたまホタテ缶を見て思い付いたレシピです。
ホタテの出汁が優しい味わいに。
ひじきを加えても。
大根の葉とホタテ缶のふりかけ
ホタテの風味でご飯がどんどんすすみます。
このレシピの生い立ち
大根の葉で美味しいふりかけを作りたい、と思ったときにたまたまホタテ缶を見て思い付いたレシピです。
ホタテの出汁が優しい味わいに。
ひじきを加えても。
作り方
- 1
大根の葉をざく切りにする。 フライパンを熱してゴマ油で炒め水分を飛ばす。
- 2
ホタテ缶と缶汁、醤油、みりんを加えて強火でパラパラになるまで炒め、仕上げにゴマと鰹節をたっぷり加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
醤油の量で味の濃さを調節してみてください。
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