たけのこキャベツみさきのシーザーサラダ

農Pro
農Pro @cook_40054943

たけのこキャベツみさきはやわらかくてまるでレタスみたいです。そこでレタスのようにちぎってシーザーサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
たけのこキャベツみさきでシーザーサラダ、どんな風になるか楽しみでしたが、作ってみたらキャベツなのにレタスにそっくりで笑ってしまいそうです。やわらかいのでサクサクというより、しっとりとみずみずしいおいしさです。

たけのこキャベツみさきのシーザーサラダ

たけのこキャベツみさきはやわらかくてまるでレタスみたいです。そこでレタスのようにちぎってシーザーサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
たけのこキャベツみさきでシーザーサラダ、どんな風になるか楽しみでしたが、作ってみたらキャベツなのにレタスにそっくりで笑ってしまいそうです。やわらかいのでサクサクというより、しっとりとみずみずしいおいしさです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. キャベツの葉 5枚
  2. ラディッシュ 3個
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. パルメザンチーズ(粉) 大さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 小さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. にんにく(すりおろし) 少々
  9. 少々
  10. ブラックペッパー 少々
  11. レモン 少々
  12. 食パン(8枚切り) 半分
  13. オリーブオイル 大さじ1
  14. エディブルフラワー(あれば) 適宜

作り方

  1. 1

    たけのこキャベツみさきは葉っぱを5枚位はがし一口大にちぎる。ラディッシュは薄く輪切りにする。

  2. 2

    材料のマヨネーズ〜レモン汁までを混ぜてドレッシングを作る

  3. 3

    食パンを1センチ角に切りフライパンに入れる。オリーブオイル大さじ1を振りかけ中火で色よく炒める。

  4. 4

    ボールに1と3を入れ2のドレッシングで和える。お皿に盛りつけエディブルフラワーで、かわいく飾ってください。

コツ・ポイント

たけのこキャベツみさきはやわらかいので包丁を使わず手でちぎります。たけのこキャベツみさきがない場合は普通のキャベツを使うよりもレタスを使った方がこのレシピに近いものになると思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
農Pro
農Pro @cook_40054943
に公開
野菜ソムリエプロ 宮崎隆至 日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro
もっと読む

似たレシピ