弁当メイン。南瓜と豚バラ肉のこってり煮
sweeterm @sweeterm
調味料2つ。調理時間5分。少しずつ残った材料で少量調理。倍量したら晩御飯メインに。冷凍可能。作りおきおかず。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとお肉、少しずつ余ったのでお弁当用にこってり煮ました。
弁当メイン。南瓜と豚バラ肉のこってり煮
調味料2つ。調理時間5分。少しずつ残った材料で少量調理。倍量したら晩御飯メインに。冷凍可能。作りおきおかず。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとお肉、少しずつ余ったのでお弁当用にこってり煮ました。
作り方
- 1
［蒸す］
かぼちゃをレンジにかけて柔らかくする。
★レンジ600W2分程 - 2
［炒める］
豚バラ肉を切りフライパンに入れる。かぼちゃを加えて炒める。
(豚肉の色が変わるまで) - 3
［煮る］
砂糖、醤油を加え、蓋をしてかぼちゃが煮崩れるまで煮る。
★弱中火3分程(焦げそうなら弱火又は水を足す)
コツ・ポイント
・かぼちゃを煮崩すことでとろみがつき、豚肉によく絡む。
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