ラムチョップのバルサミコソース
ラム肉がオルニチンがたっぷりダイエットに良いらしいよ？
このレシピの生い立ち
ラム肉を美味しく食べたいなっ
作り方
- 1
ビニール袋にラム肉に調味料にオイルをいれ30分
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- 2
熱したフライパンにオイルごと入れ中火で竹串や箸で刺しても赤い汁が、出ない程度に焼く。
レアが好きな方は焼き過ぎ注意 - 3
（この日塩胡椒の上に砂ずりとマッシュルームのアヒージョの残りオイルをかけてレモングラス、クレージーソルト香りが強い胡椒）
- 4
焼いている間小鍋やフライパンにワインとバルサミコ酢を入れ飛ばし、だし醤油、蜂蜜を入れ煮立つ
- 5
野菜を皿にもりラムチョップとバルサミコソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
私は甘めが好きなんで蜂蜜をいれましたが無しでもよいかもですね
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