作り方
- 1
なすとピーマンを食べやすい大きさに切る。
煮込むとかさが減るので気持ち大きめに！ - 2
深めのフライパンに❶と◎を入れてふたをして弱火で煮込む。
- 3
水分がでてきたらふたをとって中華味噌をといて全体をまぜる。ふつうのみそでもokです。
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- 4
水気が少し減ったらせん切りにしたしそを入れて砂糖を少し入れて味を整えて全体にまぜたら完成♪
コツ・ポイント
私はさっぱりしたのが好きなのでチューブのしょうがを最後にいれます。
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