里芋と水菜のからしマヨサラダ

管理栄養士まみー♪'s cooksnap of when they made 里芋と水菜のからしマヨサラダ.
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ひさよめ4
ひさよめ4 @cook_40081566

レンジで簡単！ねっとり里芋としゃきしゃき水菜が新食感。
このレシピの生い立ち
実家から沢山もらったので。

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材料

  1. 里芋(中位のサイズ) 8個
  2. 水菜 1袋
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. からし(チューブ) 2cm
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. 粗びき黒胡椒･塩 適宜

作り方

  1. 1

    里芋は綺麗に洗い、耐熱皿に載せラップをし柔らかくなるまでレンジで加熱する。(4分～5分位)

  2. 2

    あら熱が取れたら皮を剥き、粗く潰す。

  3. 3

    水菜は5センチ位に切り、耐熱皿に載せラップをして2分レンジで加熱する。あら熱が取れたら水気を絞る。

  4. 4

    全てを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

黒胡椒は多目が美味しいです。
水菜は生でも。沢山食べたいので加熱してかさを減らしました。

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