簡単ローストビーフ
sanahiro @cook_40089713
炊飯器で簡単に作れるローストビーフ(◍•ᴗ•◍)
このレシピの生い立ち
ローストビーフブロックで買うより作った方が安いしいっぱい食べれるのでは？ってゆー旦那の一言からはじまりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を包めるぐらいのラップを敷いて、その上で牛肉にフォークでまんべんなく全体をザクザクさして
- 2
にんにく、ブラックペッパー、マジックソルトを塗り込んでラップでクルクル巻いて一晩冷蔵庫で放置します。
- 3
鍋に牛肉がかぶるぐらいのお湯を沸かしておきます。
- 4
お肉をテフロン加工のフライパンで全面を表面だけ焼き色をつける。
- 5
○を密封の袋で合わせておく。
焼き色がついたお肉を袋ち入れて空気を抜いてしっかり閉じる。 - 6
炊飯器に袋にいれたお肉と沸かしたお湯をいれ保温で30分放置！
- 7
30分経ったら氷水に取り出し冷ます。
冷めたら食べる時まで冷蔵庫で冷やしておく。 - 8
好きな分を切り分けてどぉぞ！
タレは市販のステーキソースの和風味を使いました(^^;;
コツ・ポイント
合わせダレは市販のローストビーフのダレ使ってもいいです。
かけて食べる時には少し煮詰めて冷ましてもらうとお肉の風味がより一層…♡
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