食卓を彩る夏おつまみ☆オクラトマト和え

彩り鮮やかな野菜を使います。

【下ごしらえ】

スーパーにある袋にオクラと塩小さじ1を入れて、ごろごろします。

【下ごしらえ】

沸騰したお湯に、ごろごろした塩がついたままのオクラを入れて、1分〜1分30秒茹でます。

【下ごしらえ】

ザルにあげて、冷まします。

プチトマトを半分に切ります。
ヘタをまな板の上の方に向けて、横に切ると、切り口がきれいです。

かたいとろこをとって、輪切りしたオクラと合わせて、ごま油と混ぜます。塩で味を整えたらできあがり。