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魚の煮付け

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KIMAGURE食堂
KIMAGURE食堂 @cook_40273996

どんなお魚もこの煮汁で美味しくできます！

このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな煮付け
魚も好きだけど何よりタレがすき？！

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材料

  1. 出し汁(水＋顆粒出汁) 200cc(1カップ)
  2. 酒 50cc
  3. 砂糖 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. 醤油 大さじ4
  6. 生姜（すりおろしでも薄切りでも） 大さじ1/2(5枚程)

作り方

  1. 1

    フライパンに材料を全て入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら魚を並び入れ、火を弱火〜中弱火にする。

  3. 3

    落し蓋をして20分位煮る。
    ＊アルミホイルで充分(笑)

  4. 4

    途中タレをかけながら

  5. 5

    落とし蓋をとってタレをかけながら少し煮詰めて完成！
    余り動かすと身崩れするのでさわりすぎないように。

コツ・ポイント

まさにお袋の味！
白飯にこの甘めのタレをかけて食べるのが大好きでした(笑)

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レシピ作者

KIMAGURE食堂
KIMAGURE食堂 @cook_40273996
に公開
普段私もお世話になっているクックパッドのレシピ。私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいなと思い投稿させて頂きました。ありふれたレシピではありますが、気まぐれに少しずつ投稿出来たらと思っております！よろしくお願い致します。
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