もちっ！しゃき！里芋と大根の簡単サラダ
うゆさくら @cook_40053890
もっちり&しゃっきりの食感が美味しいサラダです♪
レンジで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
冬野菜でできるサラダを作ったら、娘に好評だったので、レシピUPします♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りにして、塩(分量外)でもんでおく。
- 2
里芋はよく洗い、皮のまま半分に切って、箸がすっと通るまでレンチンする。今回はシリコンスチーマーで5分強。
- 3
里芋が手で持てる位冷めたら、皮をむいてボールに入れ、フォーク等で軽く潰す。
- 4
大根を手で絞って水を切ったら、ボールに入れる。
- 5
ツナは油を切ってからボールに入れる。
- 6
マヨネーズを入れて混ぜ、必要ならば塩で味を整える。
- 7
よく混ざったら、出来上がり♪
コツ・ポイント
分量は目安なのでお好みで調整してください。
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