鶏胸肉の照り焼き
さやちゃびん @cook_40068454
とりむね肉 簡単 照り焼き 節約おかず！
この分量だとがっつりなので、他のおかずが充実している時は3人前の分量です！
このレシピの生い立ち
あんまり分量を細かくしたくなくてやって見たらいいお味に
鶏胸肉の照り焼き
とりむね肉 簡単 照り焼き 節約おかず！
この分量だとがっつりなので、他のおかずが充実している時は3人前の分量です！
このレシピの生い立ち
あんまり分量を細かくしたくなくてやって見たらいいお味に
作り方
- 1
鶏皮を切りとる
- 2
胸肉を、高さが1から1.5cmくらいになるように切る。さらに縦横が5×10cmくらいになるように切る。
- 3
フライパンに油を熱し(鶏皮 レシピID:20374449 の後でも！！)片面を中火で1分くらい焼く。
- 4
胸肉をひっくり返し☆水 大2を入れて蓋をして1分半くらい焼く
- 5
とり肉全体の色が白く変わったことを確認し、★(醤油、みりん、酒、水すべて大3)を入れて、ちょっとブクブクする火加減にする
- 6
たまにお肉をひっくり返しながら水分が1／4くらいになるまで焼く。
- 7
火をとめてとり肉を取り出し、出来上がり写真のように食べやすい太さに切り、上からフライパンのソースをかけて完成
-
コツ・ポイント
お肉をを切っている間にソースがとろっとなります。なっていなかったらもうちょっと火にかけるといいとおもいます。
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