かきグラタン 美味しくとても簡単に
みっきい☆☆ @cook_40054541
ポテトと牡蠣、ホワイトソースは瞬間手作り。シンプルだから美味しい！
このレシピの生い立ち
美味しい能登牡蠣が手に入ったので。
かきグラタン 美味しくとても簡単に
ポテトと牡蠣、ホワイトソースは瞬間手作り。シンプルだから美味しい！
このレシピの生い立ち
美味しい能登牡蠣が手に入ったので。
作り方
- 1
ジャガイモは厚め（7~８mm）の半月切り。玉ねぎはみじん切り。バターで半透明になるまで炒めます。
- 2
弱火にし、小麦粉を入れ、全体にまぶすように炒めます。牛乳を２回に分けて入れます。
- 3
オーブン予熱200℃。軽く塩コショウし、牡蠣を入れ、すぐ火を止めます。
- 4
耐熱皿にバターを塗り、人数分に盛り、ピザ用チーズを振りかけます。オーブン200℃20分で、出来上がり。
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コツ・ポイント
牡蠣は、調理時間が長いと小さく縮みます。できるだけ、手早く炒めます。
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