レンコンとホタテの和風ペペロンチーノ
☆sweets☆ @cook_40100024
レンコンとホタテのピリ辛和風パスタです！
めんつゆを使っているので簡単にできますよー(^^)
このレシピの生い立ち
ランチで食べたパスタがおいしくて 家で作ってみました！
レンコンとホタテの和風ペペロンチーノ
レンコンとホタテのピリ辛和風パスタです！
めんつゆを使っているので簡単にできますよー(^^)
このレシピの生い立ち
ランチで食べたパスタがおいしくて 家で作ってみました！
作り方
- 1
レンコンは 薄切りにして水にさらしておきます
ベビーホタテは 貝柱だけつかいます
にんにくは みじん切りにします - 2
唐辛子は種をとり輪切りにします
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子入れ弱火にかけます
-
- 4
ニンニクの香りがしてきたら 水気を切ったレンコンとホタテを入れて炒めます
-
- 5
レンコンの色が透きとおった感じになったら 茹でたスパゲティを入れて炒めます
- 6
オリーブオイルが全体になじんだら めんつゆをまわし入れよく炒めます
塩コショウをして味を調えます - 7
お皿に盛り、かいわれ大根をトッピングして出来上がりです(^^)
-
コツ・ポイント
スパゲティは 出来上がりに合わせてゆでてください(^^)
レンコンは 大きさにより 半月切り、またはいちょう切りにして下さい
めんつゆの濃度にもよりますので、はじめは少なめに入れて味を見ながら好みの濃さに調節して下さい！
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