白菜の生姜炒め☆卵とじで♪

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myui☆
myui☆ @cook_40241381

あと１品欲しいときにすぐ出来ます♪余りがちな白菜と身体ぽかぽかの生姜で冬にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
白菜を使いたくて作りました☆生姜をたっぷり入れて、身体もぽかぽかに(^^)

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材料

２人分
  1. 白菜 大２枚
  2. 長ねぎ 1／3本
  3. 生姜 1かけ
  4. 卵 ２個
  5. 胡麻油 小１／２
  6. 鶏ガラスープの素 小１／２
  7. オイスターソース 小１／２

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに(芯の部分は少し小さめに)。長ねぎは斜めに薄切り、生姜は千切りに。卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し生姜を炒める。白菜の芯の部分と長ねぎを入れ、3分ほど炒める。

  3. 3

    白菜の葉の部分を入れ、全体的にしんなりしてきたら鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れて炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら卵を回し入れ、半熟に火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

白菜の芯の部分を小さめに切ると、火がすぐ通りさらにスピードアップ(^^)

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