母の味☆一味違う☆かぼちゃの煮物
なーなちゃん @cook_40064059
コクのある、かぼちゃの煮物の隠し味はオイスターソース。いつもの煮物とは一味違いますよ〜。
このレシピの生い立ち
母のかぼちゃの煮物の覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種をスプーンでこそげ取り、所々皮をそいで、大きめの一口大に切る
- 2
フライパンか鍋にサラダ油を熱し、中火でかぼちゃに油がなじむまで炒め、ヒタヒタの水を加える。
-
- 3
みりん、しょうゆ、オイスターソースを入れ落し蓋をして柔らかくなるまで一気に煮上げる。かぼちゃによりますが大体7、8分。
- 4
2019.1.19 画像変更しました。
コツ・ポイント
7、8分で煮上がりますが、その後水分を飛ばして煮崩れたのも美味しいですよ。
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