スープまで美味しい☆鶏モモ肉のブイオン煮
mame3939 @cook_40270893
我が家の定番メニューです。鶏モモ肉が柔らかくスープまで美味しく子供達が喜びます。
このレシピの生い立ち
子供達の喜ぶ甘目のスープでモモ肉を煮込んでみたらめっちゃやみつきに（笑）
スープまで美味しい☆鶏モモ肉のブイオン煮
我が家の定番メニューです。鶏モモ肉が柔らかくスープまで美味しく子供達が喜びます。
このレシピの生い立ち
子供達の喜ぶ甘目のスープでモモ肉を煮込んでみたらめっちゃやみつきに（笑）
作り方
- 1
鶏モモ肉は食べやすい大きさに。ピーマン、パプリカ、玉ねぎは乱切りに。
- 2
フライパンを熱し鶏モモ肉を脂の部分からこんがり焼き両面焦げ目がつく程度に。
- 3
2に乱切りにした野菜を全て入れて材料がひたひたになるくらいたっぷり水を入れる。
- 4
煮立ったらアクを取り、ブイヨン4個、砂糖を入れてコトコト煮込む。味を見ながらブイヨンを1個追加してもOK
-
- 5
あとはひたすらコトコト弱火で40分程度煮込んで完成
- 6
仕上げにパセリをかければスープまで美味しいブイヨン煮の完成
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コツ・ポイント
かなり甘目のスープです。味を見ながらブイヨンや砂糖は調整してくださいね。
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tyurapyon -
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