がっちり☆男子喜ぶ☆肉つけうどん♪
おうちごはん☆ @ouchigohan
ボリューミーな肉入りつけうどんは男子に人気です^^えのきも入れてちょっとヘルシーにｗ
このレシピの生い立ち
お肉大好き男子たちに♪
がっちり☆男子喜ぶ☆肉つけうどん♪
ボリューミーな肉入りつけうどんは男子に人気です^^えのきも入れてちょっとヘルシーにｗ
このレシピの生い立ち
お肉大好き男子たちに♪
作り方
- 1
油揚げは油抜きする。えのきは石突きをとり3等分にきりほぐす 長ねぎは斜め切りにする 肉、油揚げは食べやすい大きさにきる
- 2
鍋にサラダ油を引きねぎに焼き色が付くように弱火で焼く。片面にやきいろがついたらおｋ
- 3
2の鍋に水から下の材料をいれ火にかける ふつふつしてきたら弱火にし豚肉 生姜とあればネギの青い部分を入れる
- 4
肉に火が通ったらあくが出てくるので取り除く
そこへ油揚げ みりん しょうゆをいれひと煮立ちさせたらできあがり！ - 5
つけ麵のように人肌温度のうどんをつけて食べるのがおすすめ♪七味等かけてぜひ♪
- 6
つけうどん の人気検索でトップ10入りしました。有難うございますTT
コツ・ポイント
豚バラ薄切り肉使用（しゃぶしゃぶ用）
弱火でゆでることでお肉がやわらか～く仕上がります^^
灰汁の取り方でつけ汁の濃度が変わるので味見して薄かったら醤油など足してください^^
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