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❖ハーブリコッタでクロスティーニ❖
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❖ハーブリコッタでクロスティーニ❖-レシピのメイン写真

❖ハーブリコッタでクロスティーニ❖

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

お手軽ペーストでおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
旦那のお友達の誕生日パーティーで似たようなクロスティーニをいただきました。チーズがかなり濃厚だったのでリコッタで軽めに作ってみました。

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❖ハーブリコッタでクロスティーニ❖

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材料

2人分
  • リコッタチーズ
  • パセリ
  • バジルの葉 10枚くらい(4g)
  • パルメザンチーズ(粉) 10g
  • 塩、胡椒 少々
  • ドライトマトのオイル漬け 大きめ2枚
  • オリーブ又はケッパー 2~3個
  • バゲットetcお好きなパン 4枚
  • EVオリーブオイル 小さじ2
  • にんにく(みじん) お好みで
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作り方

  1. 1

    パセリ・バジルはみじん切りにしてリコッタ、パルメザンと混ぜる。
    塩・胡椒する

  2. 2

    ドライトマトはオイルを軽く拭き取り細切りにする。オリーブは輪切りにして混ぜておく。

  3. 3

    オリーブオイりをパンに塗り(お好みで大蒜みじん切りを混ぜて)オーブン(又はオーブントースター)で焦げ目がつくくらいに焼く

  4. 4

    パンが焼けたら①をぬり、②を上にかざり出来上がり♪

コツ・ポイント

写真はZopf(ツォップ)で作ったものです。
カリカリ感はバゲットの方が勝るけど柔らかいパンでも美味しかったです。

固めクリームがお好みな方はクリームチーズでどうぞ♪
ハーブはチャイブ入りも美味しかったです。

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melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn
2014/11/26 20:03に公開
度重なるつくれぽ数減少の不具合に問い合わせにも疲れ、活動は卒業することにしました。2024.10 つくれぽの数が突如減り問い合わせ。2025.2 解答。2025. 10月初めつくれぽが減少する状況が再びおこり、問い合わせ。自分が送った先のレシピが削除されたりキッチンが閉鎖されたことで送った側のレポまで削除されてしまっているのは昨年の状況と同じ。10/27 回答がありやはり昨年と同じ状況とのこと。前回の修正では完全にその不具合が解消されていなかったってことになりますよね。2024年は10月に問い合わせて5ヶ月かかって2025年2月に返事がきたけど。自分のキッチンの記録が他のキッチンの都合で消えるってどういうこと?2026.01.03 つくれぽの数がまた減少・・・もうどうなってるの。2026.1.15 復元不可との返事が来ました。前回の不具合とは違う不具合だそうです。💢つくれぽを送っても勝手に消えていくので、いろいろ思うところもありますが2026.1.22 ちょうど6000件目のレポを送りましたので卒業することにします。今まで皆様のレシピに本当にお世話になりました。感謝です。
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このレシピのキーワード

ドライトマト バジルの葉 にんにく リコッタチーズ オリーブ

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