ひじきの煮物
素momo @cook_40088885
定番の材料に貰い物の出汁と干しえのきをプラス✨
お弁当にぴったり❤
このレシピの生い立ち
出汁を頂きました。
分量を気を付けないとしょっぱいので、覚書として。
同じ出汁を使う人がいたらと思い公開します。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを30分位水で戻し、水をよく切る
-
- 2
にんじんはスライサーでシリシリ
-
- 3
こあげは半分にしてから、細く切る
- 4
少量のオリーブオイルでひじきとにんじんと小揚げを軽く炒める
- 5
干しえのきを入れる
-
- 6
水とホタテだしを入れる
-
- 7
沸騰したら、
☆の調味料を入れる - 8
中火で蓋をして５分ののち、蓋を外して煮汁がなくなるまで煮る
- 9
みりんを入れて、軽く炒める
- 10
小鉢によそったら
＃＃＃ 完成 ＃＃＃
コツ・ポイント
にんじんはスライサーを使うこと
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