ブロッコリーの芯と挽肉のカレー炒め

KUMAりん
KUMAりん @cook_40235880

ブロッコリーの芯を使ったレシピです。簡単で美味しいです。余ってるお野菜も一緒にいれて作れます
このレシピの生い立ち
ブロッコリー芯のレシピが検索してもあまりなく、適当に昔から作っていたものですが、旦那に好評だったので載せました。

ブロッコリーの芯と挽肉のカレー炒め

ブロッコリーの芯を使ったレシピです。簡単で美味しいです。余ってるお野菜も一緒にいれて作れます
このレシピの生い立ち
ブロッコリー芯のレシピが検索してもあまりなく、適当に昔から作っていたものですが、旦那に好評だったので載せました。

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材料

二人分
  1. 豚挽肉 100〜150g
  2. ブロッコリー 1個分
  3. 人参(あれば) 少々
  4. 塩コショウ 少々
  5. カレー粉 小匙1〜

作り方

  1. 1

    フライパンにオイルを引き、挽肉を炒める

  2. 2

    挽肉の色が変わったらブロッコリー芯を入れる
    (今回は人参も)

  3. 3

    塩コショウ、カレー粉を入れて、ちょうどいい硬さになるまで炒める。味見をして調味料は追加し、完成!!

コツ・ポイント

柔らかくなり過ぎないように、食感がシャキシャキしてカレー味とよく合います。
簡単でブロッコリー芯の消費になるし、芯は栄養満点です。ぜひお試しください☆

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KUMAりん
KUMAりん @cook_40235880
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男の子二人のワーママです。家族に美味しいって言ってもらえると幸せ☆お料理が好きです。(が、手抜きする日はかなり増えてきました)簡単で自分好みに分量、味付けの出来るようなレシピを紹介していきたいです。
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