切って和えるだけ!?ピーマンの塩昆布和え

サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

恥ずかしいくらい簡単!ピーマンと塩昆布だけ、でも美味しい。お酒のおつまみにサラダ替わりに切って和えるだけの簡単惣菜です。
このレシピの生い立ち
鹿児島はピーマンの大産地で、近所の人に良くいただきました。取れたてのピーマンは生で食べても甘くて美味しいので、夏は塩昆布和えがうちでは定番に!

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材料

2人分
  1. ピーマン 4~6個
  2. 塩昆布 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ピーマンは好きな細さに切る

  2. 2

    塩昆布をのせ、食べる直前に混ぜる

コツ・ポイント

ピーマンがとっても甘く感じますよ。特に夏のぱんぱんと艶のあるピーマンが最高に美味しい。塩昆布だけで味付け要らず!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

サワディごまちゃん
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旅とお酒と食べることが大好き。住んだ街では年間50~100軒の店を開拓しています。バンコク→鹿児島(鹿屋)→築地と10年で3場所の引越をして、習った料理は、韓国、タイ、フランス、懐石、パン、鹿児島郷土料理、マクロビ・・・と数知れず。一番の楽しみ「晩酌」のために料理がんばります(^。^)
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