水菜の塩麹炒め

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

短時間でできてしまう、サブのおかずです。でも、こうやってお野菜食べなきゃね。
このレシピの生い立ち
塩麹は自分で作っているので、いつも何かに使えないかと思っていました。いつもはしょうゆで味付けするのですが、塩麹の方がお手軽でした。味も、間違いありません。

水菜の塩麹炒め

短時間でできてしまう、サブのおかずです。でも、こうやってお野菜食べなきゃね。
このレシピの生い立ち
塩麹は自分で作っているので、いつも何かに使えないかと思っていました。いつもはしょうゆで味付けするのですが、塩麹の方がお手軽でした。味も、間違いありません。

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材料

  1. 水菜 1束
  2. 油揚げ 2分の1枚
  3. 塩麹 大さじ1
  4. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    水菜、油揚げを適当な長さに切り、油で炒めます。

  2. 2

    塩麹と、みりんを入れ、炒め煮します。煮えたら完成です。

コツ・ポイント

特にありません。

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★ひよっこ・ドラみ★
に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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