パプリカとちくわのマヨポン炒め
ホンザワラ @cook_40064179
彩りがとってもきれいです。
マヨポン酢の酸味とパプリカの甘味がよく合います。
ちくわの代わりにウインナーや豚肉でも。
このレシピの生い立ち
パプリカは色が鮮やかで、冷蔵庫の野菜室も華やぎます。
食卓が一気に明るくなる一品です。
ピーマンだけより、パプリカも入ってると子どもは喜んで食べてくれます。
甘いからかな？
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ・ピーマンは縦半分に切り、種を取る。食べやすい大きさの乱切りにする。
- 2
フライパンを熱し、マヨネーズを入れる。マヨネーズがプツプツ鳴り溶け出したらちくわ・パプリカ・ピーマンを加えて炒める。
- 3
マヨネーズが絡まり、さっと炒まったらポン酢をフライパンのフチから回し入れさっと炒める。器に盛り出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズは味付けと炒め油の代用です。
緑を増やしたい場合はピーマンを追加しても良いです。
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