紅生姜と油揚げのめっちゃ和風パスタ
シャア専用料理長 @cook_40055489
焼きうどんには定番の紅生姜を加えためっちゃ和風なパスタ。油揚げ、エノキ、シイタケなどとの具材とも相性バツグンです♪
このレシピの生い立ち
閃きメニューです(*ﾟ∀ﾟ)
アプリでひらく作り方
- 1
紅生姜はざるに上げ水分を切っておき、油揚げは油抜きして細切りに、シメジ、シイタケ等の具材は食べやすい大きさに切ります。
- 2
お湯を沸かし、パスタを茹でている間に、バターをひいたフライパンで具材を弱火で炒めていきます。
-
- 3
パスタが茹で上がったらおたま1/2の茹で汁と一緒に具材に加え、調味料を加えて中火で水分を飛ばしながら炒めます。
-
- 4
最後に紅生姜を加え、さっと炒めたらオリーブオイルを回しかけ出来上がり。
-
コツ・ポイント
紅生姜を加えたら焼きうどんの様な味わいになります。よく水気を切って使って下さい。
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