ゴウヤとツナの♡コロコロじゃがいもサラダ

anne☆love☆
anne☆love☆ @cook_40273247

ゴウヤをサラダにするととっても美味しいです^o^
このレシピの生い立ち
いつもゴウヤチャンプルなので、今日はサラダにしてみました。

ゴウヤとツナの♡コロコロじゃがいもサラダ

ゴウヤをサラダにするととっても美味しいです^o^
このレシピの生い立ち
いつもゴウヤチャンプルなので、今日はサラダにしてみました。

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材料

  1. ゴウヤ 1本
  2. じゃがいも 1個
  3. ツナ缶(80g入り使用) 1缶
  4. レタス 1枚
  5. 塩(塩揉み用) 大さじ1/2程度
  6. コショウ 又は ブックペッパー 小さじ1弱
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. コーン(無くてもOK)

作り方

  1. 1

    ・じゃがいもを1cm角に切り

    →茹でる 又は レンジでチンします

    →柔らかくなったら冷ます

  2. 2

    ・レタスは食べやすく切ります

    ・ゴウヤの綿をスプーンで綺麗に取る

    ・ゴウヤを千切りにします

  3. 3

    ・ゴウヤをボウルに入れ →塩を入れ
    →軽く塩もみします
    →1分程置いておきます
    →もう一度揉みましょう

  4. 4

    ・塩揉みしたゴウヤを水洗いします
    (ここでしっかり洗い流さないと塩辛くなります!)
    ・洗い終えるとしっかり絞り水気を取る

  5. 5

    ・ゴウヤ、冷ましたじゃがいも、レタス、コーン
    ツナ缶(軽く油を落す!)、コショウかブラックペッパーを全て混ぜ合わせます

  6. 6

    完成♡です

  7. 7

    コーンは無くてもOK!

    茹でコーンがあったので!

コツ・ポイント

塩揉みした後、水洗いをしっかりして下さい!
材料には書いてませんが、水洗いをしっかりしたうえで、物足りない場合に塩を足した方がいいです。

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