チキンの大豆クリーム煮
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
大豆ペーストを使ったヘルシーな鶏肉のクリーム煮。大豆が苦手なお子様にも食べやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのsobuさんにご考案いただきました。
【sobu2】
https://sobubu.exblog.jp/
チキンの大豆クリーム煮
大豆ペーストを使ったヘルシーな鶏肉のクリーム煮。大豆が苦手なお子様にも食べやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのsobuさんにご考案いただきました。
【sobu2】
https://sobubu.exblog.jp/
作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットして塩コショウを振ります。
- 2
にんにくは皮を剥き包丁の背で叩き潰しておきます。
- 3
鍋またはフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけます。
- 4
にんにくの香りが出たら一度取り出し、火力を強火にします。
- 5
鶏肉を入れてきつね色になるまで一気に焼き、酒を入れアルコールを飛ばしたらにんにくを戻します。
- 6
⑤に大豆ペーストと生クリームを入れ、ダマにならないよう、よくかき混ぜて煮ます。
- 7
生クリームの様子を見てトロミがついたら火を消してマスタードを入れます。
- 8
器に盛り付けパセリを散らしたらできあがりです。
コツ・ポイント
生クリームはお好みに合わせて加減して下さい。
◆ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト
https://www.tomoechan.jp/product/4519
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