秋鮭の香草バター焼き

AYANO★Y
AYANO★Y @cook_40260303

旬の秋鮭を香ばしくふっくら焼き上げました^ - ^
このレシピの生い立ち
スーパーで秋鮭を見つけて!ちゃんちゃん焼きと迷ったけど、今回は洋風で!

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材料

  1. 秋鮭 2切れ
  2. 塩胡椒 適宜
  3. 乾燥タイム 適宜
  4. 乾燥バジル 適宜
  5. 薄力粉 適宜
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. バター 10g

作り方

  1. 1

    秋鮭の両面にしっかり塩胡椒、バジル、タイムを振りかける。よく馴染ませる。

  2. 2

    薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンでオリーブオイルを温め、皮面から焼く。3分くらいでひっくり返す。

  4. 4

    両面焦げ目が付いたら上にバターを載せてトロけたら完成〜。

コツ・ポイント

塩胡椒、バジル、タイムをしっかり付ける!

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酒飲みの旦那の満足と、小さい冷蔵庫をいかにスッキリさせるかに日々頭をかかえながら、夕飯のみ頑張ってまふ(笑)
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