芯から暖か♪冷飯と鶏ムネで参鶏湯(圧力鍋
ぽてまる太郎 @cook_40054008
ヘルシー＆身体によい！もち米なしで圧力鍋で簡単美味しいサムゲタンだよー(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
美味しくお手軽に薬膳♪
芯から暖か♪冷飯と鶏ムネで参鶏湯(圧力鍋
ヘルシー＆身体によい！もち米なしで圧力鍋で簡単美味しいサムゲタンだよー(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
美味しくお手軽に薬膳♪
作り方
- 1
にんにくは皮をむきまるごと。しょうがは薄くスライスして細切りに。玉ねぎは1センチ幅くらいに切る
- 2
干し椎茸は分量の水で戻して、戻ったら薄切りに。ネギは小口切りにしておく
- 3
胸肉は４等分位に切る。大根は皮付きのまま1センチの厚さにスライスしてイチョウ切りに。
- 4
圧力鍋に鶏肉玉ねぎ大根しょうがにんにく鷹の爪なつめ椎茸冷ご飯をいれ、椎茸を戻した水を入れる
- 5
圧力がかかったら弱火にして15分したら火を止め圧が抜けたらウェイパー、塩麹を入れ塩コショウで味を整える
- 6
クコの実と松の実をいれ軽く温めてネギをちらして完成(*´∀`*)
- 7
☆薬膳効能についてはお菓子カテゴリのスティックパイに記載してますー
コツ・ポイント
圧力鍋で煮込むだけー♪若干コメ粒が残るので、気になるようなら分量の水とミキサーにかけてから圧力鍋で煮るといいよ( ^ω^ )
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丸鶏ではなく、大きめの鶏もも肉骨付きで作りました。なので餅米などは皮と身の間に入れ込んでます。夏にも冬にもぜひ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20382213
