素朴でやさしい甘さ☆りんごジャム

リンゴの皮をむいて8等分にカットし2切れはすりおろし、残りはいちょう切りにする。
皮は捨てずに一緒に鍋にいれる。

鍋に切ったリンゴ、すりおろしリンゴ、蜂蜜、レモン汁をいれよく混ぜ合わせ水分が出てくるまで1時間つけておく。

鍋に皮を加え、アクをとりながら強火で煮つめる。
リンゴが半透明になり全体にトロミがつくまで熱を加えていく。

味見をして甘すぎたらレモン汁を加え一煮たちさせます。
皮を取り除き木ﾍﾞﾗでリンゴを潰し完成です。