〖小松菜のアーモンド味噌和え〗
まあまま☆0403 @cook_40056364
甘味噌とナッツで青菜を和えました
ほんのり甘じょっぱくシンプルな味わいです
このレシピの生い立ち
ナッツ大好き♡毎日食べてます！何にでも合うんです？( ´艸｀)
〖小松菜のアーモンド味噌和え〗
甘味噌とナッツで青菜を和えました
ほんのり甘じょっぱくシンプルな味わいです
このレシピの生い立ち
ナッツ大好き♡毎日食べてます！何にでも合うんです？( ´艸｀)
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし塩少々(分量外）入れ小松菜を茹でます(茎→葉の順)
冷水につけて水気をよく絞り、２～３センチ位に切ります - 2
フライパンにアーモンドスライスを入れて弱火で乾煎りします
ほんのりキツネ色になったらお皿に広げて冷まします - 3
②を擂り鉢で摺るか、ボウル等に入れて手で砕いても
味噌と砂糖はよく混ぜ合わせておきます - 4
小松菜に③の甘味噌をよく混ぜ合わせて、更に③のアーモンドを和えたら出来上がりです
- 5
◎お味噌によって味がを変わるのでお好みで味噌・砂糖を調節して下さい＊
コツ・ポイント
アーモンドスライスはすり潰しても、粗く刻んでも、砕いても良いです
お好みでどうぞ♪ちなみに私は食感が好きなので粗く砕いただけです(^^)
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