調理室ヨリ〜蒸して★ほんのりチーズ饅頭
ふーみんbaba @cook_40070622
クリームチーズでほんのりチーズ饅頭☆和のオヤツでは人気♪
このレシピの生い立ち
保育園のオヤツです。私は、両親の命日に何か作って仏壇に供えてます。今日は テルミーで､保育園で人気のチーズ饅頭を作りました。
調理室ヨリ〜蒸して★ほんのりチーズ饅頭
クリームチーズでほんのりチーズ饅頭☆和のオヤツでは人気♪
このレシピの生い立ち
保育園のオヤツです。私は、両親の命日に何か作って仏壇に供えてます。今日は テルミーで､保育園で人気のチーズ饅頭を作りました。
作り方
- 1
クリームチーズをレンジ1分半〜柔らかくする。餡を1.5cm位の餡玉を7個作ってる。小麦粉+砂糖+重曹を泡立器で混ぜる
- 2
ゴムヘラに持ち変えて粉+クリームチーズを混ぜる→まとめる(ビョーンビョーンになる迄水で調整)蒸し器を点火用意。
- 3
種を7等分し打ち粉を手に持ち手で丸め潰し片手に伸ばし餡を包む→端をつまみ上げしっかりふさいだら丸めアルミカップへ置く。
- 4
蒸し器に布巾を引きその上に饅頭を置く→布巾をして蓋をしてはみ出た布巾は蓋に折曲げ弱火に近い中火で13分〜蒸す→完成♪
コツ・ポイント
蒸し器を用意する時に布巾を引いて置くと熱くないよ。種はビョーンビョーンな感じを打ち粉で手に着かない様にすると扱いやすいです。
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