じゃがいも、ニンジン、玉ねぎは小さくダイスに切る。ブロッコリーは小さく切って、火をとおしておく。

鍋に水とあさりのダシダを加えて、沸騰させたら、１を入れて煮る。

野菜が煮えてきたら、ホワイトソースを加え、あさり、牡蠣を加える。

牡蠣がぷっくりと火が通ったら、生クリームを加えて、最後に塩コショウで味付けし、最後にブロッコリーを加えて出来上がり。