れんこんと鶏の甘辛煮
クックピノ @cook_40200833
れんこんが美味しい時期に、何度でも作る定番です。お弁当のおかず、お酒のお供、まぜごはんの具にも使えます♪(^-^)
このレシピの生い立ち
れんこんが好きで、おかず、お弁当にも使えるので、冬場はよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは、皮を剥いて、乱切りにし、水にさらしておく。
- 2
とりもも肉は、れんこんと同じくらいの大きさに切っておく。
- 3
手鍋に、れんこん、とりももを入れ、サラダ油を入れて、全体に油がまわるように、炒める。
- 4
かぶるくらいの水、★を入れて、汁気が無くなるまで煮詰めたら、出来上がり♪(^-^)
コツ・ポイント
れんこんを少し小さくして、炊いたご飯と混ぜれば、混ぜご飯になります。
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