野菜たっぷり柚子胡椒風味の鍋焼きうどん

ゆーちゃん？'s cooksnap of when they made 野菜たっぷり柚子胡椒風味の鍋焼きうどん.
cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

マイルドな白味噌に柚子胡椒を効かせたお鍋ときしめんが一緒に堪能出来る一石二鳥鍋！あっと言う間に無くなっちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
鍋焼きうどんが食べたいとのリクエストで柚子胡椒を効かせた調理法で作ってみました。

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材料

4人分
  1. きしめん 2袋
  2. 白菜 1/4切れ
  3. 水菜 適量
  4. 長ネギ斜め切り 10cm
  5. 人参 適量
  6. しいたけ 適量
  7. しめじ 1/2パック
  8. 舞茸 1/2パック
  9. えのき茸 1/2パック
  10. 鳥もも肉 80g
  11. 調味料
  12. ▫️白味噌 50g
  13. ▫️麺つゆ 大さじ1
  14. ▫️砂糖 小さじ１
  15. 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    今回のきしめんと柚子胡椒です。

  2. 2

    野菜類は食べやすい大きさにカットしておく。

  3. 3

    鳥もも肉も食べやすい大きさにカットしておく。

  4. 4

    土鍋に水を6分目まで入れ麺つゆを入れ火をつけ▫️を入れる(白味噌は沸騰する手前で溶かしていく)

  5. 5

    一度火を止めて野菜類を入れ火をつけ一煮立ちさせる。

  6. 6

    煮立った所で柚子胡椒を入れる。

  7. 7

    きしめんを入れ真ん中に卵を落として煮立ったら出来上がり(^_^)

コツ・ポイント

柚子胡椒は野菜類を一度煮立たせてから入れると自然な風味が味わえますよ(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)

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レシピ作者

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
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いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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