タマネギ、人参入りのエビチリ☆
☆ともよレシピ☆ @cook_40103897
タマネギと人参も、
一緒に食べればいいんじゃない？
エビチリのお陰で、箸が進みます☆
このレシピの生い立ち
実家に居た頃、母が作ってくれていたエビチリです。
タマネギ、人参入りのエビチリ☆
タマネギと人参も、
一緒に食べればいいんじゃない？
エビチリのお陰で、箸が進みます☆
このレシピの生い立ち
実家に居た頃、母が作ってくれていたエビチリです。
作り方
- 1
エビの殻をむき、背わたを取り、ボウルで◆と一緒によく混ぜ、臭みを取る。
ある程度混ぜたら、水で洗い、塩を落とす。 - 2
軽く水を切ったら、☆を入れて、よく混ぜる。
-
- 3
玉ねぎと人参は食べやすい様に薄めにスライス。2分レンチンして、フライパンで炒めた時にすぐ火が通る様に準備しておく。
- 4
フライパンを熱し、ごま油を入れてエビを炒める。薄く色付きだしたら、野菜を入れて炒める。野菜に火が通る間に◎を準備する。
-
- 5
◎を入れて、全体を混ぜながら煮からめる。
くつくつさせて、酒のアルコール分が飛んだら完成です！！ -
コツ・ポイント
人参は短冊切りで、薄めに切った方が食べやすいと思います(^o^)
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