余ったおひたしで「リメイクだし巻き玉子」

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QPドライバー
QPドライバー @cook_40055113

2016.6.5 クックパッドニュースに掲載されました♪
微妙に余ったほうれん草のおひたしを使いました。

このレシピの生い立ち
夜ご飯のほうれん草のおひたしが少し残ったので翌日の朝食に活用した時のレシピです。
みそ汁に入れるには少な過ぎたのでだし巻き玉子にしてみました。

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材料

2人分
  1. 写真は1人分
  2. ほうれん草おひたし 1～2口分
  3. 玉子 2個
  4. 塩コショウ 少量
  5. サラダ油 少量
  6. ☆粉末だしの素 小さじ0.5杯
  7. ☆みりん 大さじ1杯
  8. ☆日本酒 小さじ1杯
  9. ☆醤油 小さじ0.5杯
  10. ☆水 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    余ったほうれん草おひたしをみじん切りにしたら絞って水分を切っておきます。

  2. 2

    ボールに玉子を割り入れてまぜて塩コショウをします。
    ☆の調味料類と切ったほうれん草を加えてかき混ぜます。

  3. 3

    だし巻き玉子の焼き方で調理します。
    フライパンに油をひき、玉子を薄く流し入れて巻きあげるを繰り返して焼きあげます。

  4. 4

    焼き終わったら切って盛り付ければ出来上がりです。

  5. 5

    2016.6.5 クックパッドニュースに掲載されました♪

  6. 6

    http://news.cookpad.com/articles/18904

コツ・ポイント

おひたしに醤油などで味付けしてあったら玉子に加える調味料を調節してください。

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レシピ作者

QPドライバー
QPドライバー @cook_40055113
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料理が得意だと思っている オヤジでございますただし、作るのはＢ級料理ばかり…没頭すると台所に何時間立っていても大丈夫得意料理はニンニクを使った料理です♪好きな食べ物は餃子とカレーです♪魚が嫌いなので魚料理は苦手です…甘いモノも苦手です…
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