自家製焼肉のたれで簡単牛丼♡牛バラ肉使用

森の水車's cooksnap of when they made 自家製焼肉のたれで簡単牛丼♡牛バラ肉使用.
くまちゃんbear
くまちゃんbear @cook_40061977

高いお肉をもらったら。。( ´ｰ`)
2015.01.16.人気検索「牛バラ」でトップ10入りしました♡
このレシピの生い立ち
100g930円の鹿児島黒毛和牛の牛バラ肉サンカクを鹿児島のおばあちゃんが送ってくれたので、お肉の味を生かした料理にしたいと思い、お肉の味付けは岩塩だけにしました♡ ( ´ｰ`)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 黒毛和牛牛バラ肉(今回はサンカク) 4〜5枚
  2. 白ねぎ 1本
  3. 岩塩 少量
  4. 焼肉のたれ
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 三河三州味醂 大さじ0.5
  7. 白ワイン 大さじ0.5
  8. てんさい糖 大さじ1
  9. ごま油 小さじ0.5
  10. コチュジャン 1cmぐらい
  11. ガーリックあらびき 適量

作り方

  1. 1

    白ねぎを斜めに切ったものをごま油で炒め、さらに焼肉のたれをまぜたものを加えて炒める。

  2. 2

    お肉を片面中火で焼いておく。
    油は引かない。

  3. 3

    右のように色が変わってきたら、ひっくり返して弱火で少し炒める。

  4. 4

    ねぎをごはんに乗せる。

  5. 5

    お肉をその上に乗せ、岩塩をお肉に振りかけてできあがり♡
    サラダなどと一緒にどうぞ♡

  6. 6

    2015.01.16.人気検索「牛バラ」でトップ10入りしました♡

  7. 7

    ※追記2015.12.22
    次の年に鹿児島のばあちゃんからクリが贈られてきました♡

  8. 8

    同じレシピで作ってみました♡
    おいしかったです♡ヽ(´▽`)/

コツ・ポイント

お肉は火を通しすぎないように気をつけてくださぃ。
てんさい糖は溶けにくいので、てんさい糖以外の材料を先に混ぜておき、フライパンに入れた後で後からてんさい糖をフライパンに投入しています★

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

くまちゃんbear
くまちゃんbear @cook_40061977
に公開
ヒーラーです。食いしん坊なのでいろいろ作ります。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. かまたま風つけつゆ rai0526
  2. 揚げない中華風フライドポテト Gonbao
  3. 【保育園給食】納豆ひじきボール揚げ Picoの保育園給食
  4. 調味料３つだけ！小松菜と人参のナムル カボリン
  5. ＊炒飯の素で＊ヘルシー野菜チャーハン🌞 ひゆ
  1. サクサク♡長芋（山芋）のゴマドレサラダ みえ０４
  2. もやしだけ！！超簡単〜レンジ蒸し〜 ☆ぺんたろう☆
  3. おせち✿カニカマで簡単！昆布じめ はーたんのおっかさん
  4. 椎茸のツナチーズ焼き littlelily2007