ちょっぴり辛い白菜炒め

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love_pika @cook_40094701

辛味が、白菜の美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
白菜炒めをピリ辛で、作ったら美味しかったので載せました。

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材料

  1. 白菜 約450g
  2. エリンギ 100g
  3. アスパラガス 6本
  4. 釜揚げシラス 45g
  5. シジミ 145g
  6. 食油 大さじ2
  7. 海塩 少々
  8. 追いカツオの素 大さじ5
  9. 胡麻 大さじ2
  10. 七味唐辛子 5振り

作り方

  1. 1

    白菜は、食べ易い大きさに。エリンギは、約0.5幅位に切る。アスパラガスは、3cm位の長さに切る。

  2. 2

    切った野菜・釜揚げシラス・シジミ・海塩を食油をひいたフライパンに入れて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、仕上げに胡麻油・七味トウガラシを絡めて出来上がり。

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レシピ作者

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に公開
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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