それぞれの具材を一口大に切る。

鍋に割り下の材料☆を全て入れ、一煮立ちしたら火を止める。

すき焼き用鍋を温め牛脂を溶かしたら、白菜の茎を焼く。

白菜の茎が焼けたら、牛肉をさっと焼く。

牛肉の色が変わったら、残りの具材と割り下を入れ、蓋をしたら弱火で煮込む。