お正月料理☆揚げもち

ナピト's cooksnap of when they made お正月料理☆揚げもち.
ナピト's cooksnap of when they made お正月料理☆揚げもち.
ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

この時節、お餅を喉に詰まらせる事故が絶えません。お餅を細かく切って、揚げると比較的喉に詰まりにくくなります。
このレシピの生い立ち
食べ物とは、みんなのいのちをつなぐもの。お餅はおいしい食べ物ですが、あんしんして食べられると、もっとおいしいですよ。(^O^)

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材料

  1. 切り餅 3切れ
  2. 揚げ油 餅が少し浸る程度
  3. しょう油 適宜
  4. 味の素 少量

作り方

  1. 1

    切り餅を8等分に包丁で切ります。

  2. 2

    揚げ油（必要最低限の量）を入れたフライパンに、切った餅を隣りどうし離して、置きます。

  3. 3

    両面、火を通します。

  4. 4

    膨らんだら、お皿に移します。お餅どうしがくっついても、気にしなくても大丈夫ですよ！（＾_＾）

  5. 5

    しょう油、味の素をかけます。

  6. 6

    お雑煮も、同様に細かく切って揚げた餅を使います。

  7. 7

    お雑煮用スープの中に…

  8. 8

    揚げた餅のお雑煮です。

コツ・ポイント

火加減を弱めに、両面ふんわりと(*^^*)

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レシピ作者

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
に公開
埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
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