松前漬け (24/12/29作る)-レシピのメイン写真

松前漬け (24/12/29作る)

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材料

IKEA丸ガラス容器

するめ(okのスルメは一枚50g強) 枚
昆布するめと同量くらい
人参スルメ同量
★酒 75cc
★しょうゆ 30cc
★みりん 35cc
★砂糖小さじ2弱

作り方

1

材料をを千切り
2

★印の調味料を鍋に入れて5分くらい煮る(アルコール臭とる)
3

冷めた調味料(★)と材料を保存容器で一週間。途中で混ぜる。

コツ・ポイント

・調味料は辛めなので味を見ながら調整。調味料を冷ますのを忘れないこと
・2019は500ml角タッパーに少なめに作った
・2025はIKEA丸タッパーにするめ1枚、酒75、しょうゆ30、みりん35、砂糖小さじ2弱

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2014/12/25 07:41に公開

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