作り方
- 1
にんにくを微塵切りにする。
- 2
豚肉に小麦粉を塗し、良くはたいておく。
- 3
ボウルに調味料を入れ、良く混ぜておく。
- 4
中火にかけたフライパンに、油をしき、豚肉が重ならないようにいためる。
- 5
両面に焼き目がついたら、調味料を炒れ良く混ぜる。
とろみが出てきたらOK。 - 6
お皿にキャベツの千切りを盛り付け、豚肉も盛り付ければできあがり。
コツ・ポイント
豚に小麦粉を薄く塗すのがポイント。
タレをいれたときにとろみがついて肉に良く絡みます。
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