焼き鮭弁当

馬場みのり
馬場みのり @cook_40240366

お弁当に定番の鮭と玉子焼きを入れ、れんこんの素揚げを飾りました。

このレシピの生い立ち
冷凍庫に鮭があったので、作ってみました。

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材料

1人分
  1. 一切れ
  2. 2個
  3. 塩ゆで人参 花型5切れ
  4. れんこんライス 4切れ
  5. 茹で野菜(パプリカ、ブロッコリー 適量
  6. かぼちゃサラダ 適量
  7. トッピング用海苔、アオサ 適量
  8. こんにゃくゴハン 適量

作り方

  1. 1

    冷凍の鮭は、冷蔵庫で解凍し、酒をふってフライパンで焼く。

  2. 2

    卵2個で玉子焼きを作る。
    レシピID : 19948511

  3. 3

    花れんこんの素揚げ
    レシピID : 19947207

  4. 4

    こんにゃくゴハン
    レシピID : 19953264

  5. 5

    左側にごはんを入れ焼いた鮭を立てる。空いたところに玉子と野菜を入れ、ご飯の上にアオサ、海苔、花れんこんの素揚げを飾る。

コツ・ポイント

鮭は骨があれば、取り除いておきます。お弁当には、やや濃いめの塩加減が美味しいです♪

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レシピ作者

馬場みのり
馬場みのり @cook_40240366
に公開
はじめまして、MINORIです。お砂糖・添加物・加工食品を使わないお弁当を毎日作っています。干物、漬物、ソース、マヨネーズ、塩麹なども手作り。みりんは本物、味噌は生みそ。 外食時には神経質にならずなんでも有難くいただきま~す♪お仕事はカメラマン/レタッチャー 兼 モデル をしています。スタジオGRACE https://minori3337.wixsite.com/grace
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