こんにゃくとがんものうま煮
kyふぁむ @cook_40055000
時短なのにしみしみおいしいです(*^ー^)ノ
めんつゆではないバージョンもありますよ。
このレシピの生い立ち
お店のこんにゃく惣菜を家庭用にアレンジしました(^〇^)
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは灰汁抜きして隠し包丁しておく。
がんもどきは半分に切っておく。 - 2
鍋にこんにゃくを入れて火をつけて空入りする。ちりちりしてから、がんもどき、砂糖、めんつゆ、唐辛子を入れて中火にかける。
- 3
汁気がなくなってきたら仕上げにごま油をかけて出来上がり(^◇^)
- 4
めんつゆではない場合。
こんにゃくを胡麻油で炒めてから
だし汁1カップ、唐辛子
醤油大さじ2
砂糖大さじ2で作れます。
コツ・ポイント
こんにゃくの下処理、空入りをしっかりすれば時短でもおいしく仕上がります。
めんつゆは濃縮具合で変えてください。
3倍濃縮の場合180cc～200ccで調節すると、うまくいくと思います(’-’*)♪
しいたけをいれえもおいしー
リアクション
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