スパイシー☆ごぼう唐揚げ

★☆camel☆★
★☆camel☆★ @cook_40055432

ごぼうのスパイシーおつまみ☆
ビールに合います(・∀・)
このレシピの生い立ち
マクロビオティックをしていた時に覚えたレシピ。
揚げるレシピではなかったのですが、揚げたら美味しいと思って唐揚げにしてみました。

スパイシー☆ごぼう唐揚げ

ごぼうのスパイシーおつまみ☆
ビールに合います(・∀・)
このレシピの生い立ち
マクロビオティックをしていた時に覚えたレシピ。
揚げるレシピではなかったのですが、揚げたら美味しいと思って唐揚げにしてみました。

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材料

1人分
  1. ごぼう 100g
  2. ☆にんにく(あれば醤油漬け) 1片
  3. ☆濃い口醤油 小さじ2
  4. ☆唐辛子 1本
  5. ☆黒胡椒 少々
  6. 米粉(または片栗粉) 大さじ1
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ取り0.5cmほどの厚みに斜めきりして、水にさらしておく。

  2. 2

    唐辛子は種を取り除き輪切りに、にんにくはすりおろして☆を袋に入れる。

  3. 3

    水を切った1を2に入れて20分ほどおく。

  4. 4

    袋に米粉を入れて全体にまぶす。

  5. 5

    180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

ごぼうのグラム数は目安ですので変動ありでも大丈夫。

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はじめまして♪自身の低血糖症治療のため、低GIの主食レシピを考えています。糖尿病の方にも使えるレシピだと思います。よろしくお願いします。
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