【鍋も火も使わない】かぼちゃスープ

しむべんしゃみん
しむべんしゃみん @cook_40284862

お鍋を使わずレンジとミキサーで簡単にかぼちゃスープが作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
洗い物は増やしたくないけど、かぼちゃスープが飲みたくて作りました。

【鍋も火も使わない】かぼちゃスープ

お鍋を使わずレンジとミキサーで簡単にかぼちゃスープが作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
洗い物は増やしたくないけど、かぼちゃスープが飲みたくて作りました。

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材料

1人分
  1. かぼちゃ 100g
  2. 牛乳 200ml
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 小麦粉 小さじ2
  5. コンソメ 小さじ1
  6. バター 5〜8g
  7. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切りレンジで温める
    (500wでは6分でした)

  2. 2

    柔らかくなったかぼちゃの身を皮からはがし
    ミキサーで牛乳とコンソメ(半量)を混ぜる。

  3. 3

    深めのボール皿にバターと薄切りにした玉ねぎを入れレンジで2分加熱する。

  4. 4

    3にコンソメ(半量)と小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるように混ぜ、さらにレンジで2分加熱する。

  5. 5

    4に2を混ぜ、レンジで2分加熱する。
    仕上げに好みで塩コショウをする。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮を素揚げして上に乗せても美味しいです!

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