男子大好き!胸肉のナポリタン炒め

朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090

安くて、高タンパク質低カロリーな胸肉を、男子が大好きなナポリタン風味で。お財布にも体にも優しい逸品です。
このレシピの生い立ち
夜遅い旦那様に、高タンパク質だけど低カロリーで、栄養のあるものをとってもらいたくて。
男の子が好きな、ナポリタン風な味付けにしてみました。

男子大好き!胸肉のナポリタン炒め

安くて、高タンパク質低カロリーな胸肉を、男子が大好きなナポリタン風味で。お財布にも体にも優しい逸品です。
このレシピの生い立ち
夜遅い旦那様に、高タンパク質だけど低カロリーで、栄養のあるものをとってもらいたくて。
男の子が好きな、ナポリタン風な味付けにしてみました。

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材料

2人分
  1. 胸肉 200g
  2. ★砂糖 小さじ1
  3. ★酒 大さじ2
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ★塩胡椒 少々
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. 茸(しめじえりんぎ舞茸椎茸えのき、など) 1~2パック
  8. 人参 5㎝
  9. ピーマン 1個
  10. 大さじ1
  11. 塩胡椒 少々
  12. ☆ケチャップ 大さじ4
  13. ☆酒 小さじ2
  14. ☆砂糖 小さじ2
  15. ☆醤油 小さじ1
  16. ☆コンソメの素 小さじ1
  17. マヨネーズ 大さじ1
  18. 1~2個

作り方

  1. 1

    胸肉を5㎜幅に削ぎきりし、★を砂糖、酒、片栗粉の順に揉みこみ、塩胡椒をし、しばらく置く。

  2. 2

    きのこは食べやすく切る。
    玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を式、胸肉を広げて焼く。

  4. 4

    片面焼けたらひっくり返し、上に2の野菜と茸を乗せ、塩胡椒をし、蓋をして30秒~1分蒸らす。
    蓋をあけ、強火で炒める。

  5. 5

    全体的にしんなりし、肉が焼けていたら、☆を加え、素早く混ぜる。

  6. 6

    全体に☆が絡まったら、マヨネーズを入れ、ざっくり混ぜたら皿に乗る。

  7. 7

    目玉焼きをつくり、6の上に乗せたらできあがり!

コツ・ポイント

見た目が悪くてすみません。

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朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090
に公開
お料理をしたくても、諸事情によりできないまま。2013年7月に結婚し、念願のマイキッチンにてお料理を始める。料理嫌いの母から習うことはなく、自己流にて。…が、ズボラ&適当&極度の面倒臭がりのため、凝ったことは一切せず簡単に、楽して、作りたい。簡単・家にあるもので。手間なし・ヘルシー。そして、栄養をまるごと、健康的に。そんな毎日を目差して頑張ります!
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