超簡単エビピラフ

粒餡苺抹茶大福台所 @cook_40099955
コンビニ惣菜に負けない位の混ぜ込みで本格派エビピラフが出来ます
このレシピの生い立ち
混ぜ御飯が食べたいと思い考え洋風気分だったのでピラフにしようと思い作りました。
作り方
- 1
最初にご飯を炊いてください。
- 2
フライパンにマーガリンを入れ豚挽肉を入れて火が通る迄炒めてください、玉ねぎみじん切りを入れ軽く炒める
- 3
ミックスベジタブルを投入して軽く炒めたら、コンソメ、胡椒、ガラムマサラ、味の素を入れて炒めます。
- 4
白だしつゆを入れて30秒位したらザルで汁きりしてください。
- 5
鍋に水入れて沸騰したら塩を入れてむきエビを2分20秒位ボイルして湯切りしてください。
- 6
汁きりした豚挽肉を炒めたのと、ボイルしたむきエビを絡めてください。
- 7
炊いたご飯に先程のエビと挽肉炒めを絡めた物を入れて全体に混ざるように絡めてください。出来上がりです。
コツ・ポイント
炒めた挽肉の汁きりをすることで、ご飯と合わせた時ベチャベチャしないです。エビを茹でる時塩を入れてボイルすると、エビに下味がつきます。
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